Armoire réfrigérée professionnelle
L'armoire réfrigérée est le poste de stockage fermé du froid commercial : réserve, libre-service boissons ou conservation GN en c…
Guide d'achat indépendant
Guide indépendant du froid commercial. On vous aide à identifier la bonne famille et la bonne température pour vos produits, puis à obtenir un devis chiffré sous 24 à 48 h, sans engagement.
Par type d'équipement
L'armoire réfrigérée est le poste de stockage fermé du froid commercial : réserve, libre-service boissons ou conservation GN en c…
La vitrine horizontale de comptoir expose et conserve les produits face client : boucherie, charcuterie, traiteur, snacking. Le c…
La vitrine murale verticale, adossée au mur, équipe les rayons frais en libre-service (épicerie, supérette, supermarché). Le choi…
La chambre froide en kit se monte à partir de panneaux et portes isothermes préfabriqués, pour un coût d'installation réduit. Le…
Le meuble réfrigéré îlot expose le rayon frais en libre-service central (épicerie, supérette, GMS), en positif, négatif ou neutre…
La vitrine négative conserve et met en valeur les produits surgelés (supermarchés, supérettes). Le choix se joue sur le format (m…
Pensé pour les commerces de bouche
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À chaque produit sa température
Positif pour le frais, négatif pour le surgelé. Lus du plus chaud au plus froid, ces repères conditionnent le choix de la famille et du groupe frigorifique.
Une vitrine positive maintient une plage d'environ 0 à +6 °C pour les produits frais (viande, charcuterie, fromage, pâtisserie). Une vitrine négative descend de -18 à -22 °C pour les surgelés et les glaces.
Les repères courants vont de 0 à +4 °C pour la plupart des produits frais, +4 à +6 °C pour la crèmerie, -1 à +1 °C pour le poisson et -18 à -22 °C pour le négatif. La cible exacte dépend des produits exposés.
Le froid ventilé homogénéise la température et convient au libre-service et à la conservation longue. Le froid statique préserve mieux l'hygrométrie et la texture de produits délicats. Beaucoup de modèles existent dans les deux versions.
Selon la famille, les fourchettes observées vont d'environ 1 600 € pour une chambre froide en kit d'entrée de gamme à plus de 9 000 € pour une vitrine glacier haut de gamme. Un devis personnalisé reste nécessaire pour un prix ferme.
Demande de devis
Donnez-nous quelques détails sur votre commerce et votre besoin : on confirme la bonne famille et la bonne température, puis un installateur partenaire chiffre votre projet.
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